Zdrowa wędlina z kurczaka w miodowo-musztardowej otoczce

Jeśli chcecie wiedzieć co jecie i czym karmicie swoich bliskich to jedynym sposobem jest przygotowywani własnych wędlin. Wbrew pozorom nie jest to trudne ani skomplikowane i co ciekawe nie zabiera prawie wcale czasu. Zamarynowałam mięso, poleżało sobie w lodówce i przy okazji pieczenia czegoś zupełnie innego włożyłam swoją domową wędlinkę do piekarnika. Dzisiaj mogę się zajadać kanapkami z kurczakiem nie martwiąc się o nic. Nawet o kalorie!

składniki

duża pierś z kurczaka

2 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka miodu

pieprz cayenne

cząber

sól, pieprz

Nacieramy pierś z kurczaka przyprawami, musztardą i miodem. Związujemy całość nitka lub sznurkiem - tak żeby trzymało się razem, wystarczą 3 pętelki. Pod przykryciem albo zamknięte w pudełku do przechowywania żywności chowamy do lodówki i zostawiamy na 1-2 dni. Pieczemy około 40min w temperaturze 180 stopni Celsjusza.